Pasta

Heute gab es mal wieder Pasta mit frischer Tomatensoße… ich liebe dieses Essen ♥

Es geht relativ schnell und schmeckt einfach sooo lecker :)))

Falls ihr Lust darauf bekommt, macht folgendes:

Schneidet 1 Zwiebel und 2-3 Zehen Knoblauch klein und schwitzt alles in wenig  Olivenöl an.
Würzt das Ganze schön kräftig mit 1 Tl Penne Al Arrabiata, 1 Tl Curry, 1 Tl Brühe, 2 Tl Zucker (der ist ganz wichtig zur Geschmacksentfaltung der Tomaten! ) und etwas schwarzer Pfeffer.

Dann gebt ihr zwei Dosen gewürfelte Tomaten dazu und lasst das ganze ungefähr eine Stunde leicht köcheln (ihr könnt sie gerne auch länger köcheln lassen.. das macht die Soße nur noch besser)

So, nun kocht euch noch leckere Nudeln (wer mag auch Vollkornnudeln) dazu, gebt frisch geriebenen Parmesan dazu und fertig ist euer Essen. Ich persönlich esse gerne noch einen Salat dazu…

Eins möchte ich euch als Ernährungsberaterin noch mit geben:

Pasta mit Tomatensoße ist durchaus "alltagstauglich" Denn wer sich abwechslungsreich und vollwertig ernährt, der darf sich durchaus auch Pasta gönnen. Natürlich alles in Maßen :)


   

 

Buon Appetito ♥

      Eure Petra