WinterSalat ♥

...und zwar mit vielen verschiedenen Gemüse und Salat- Sorten :)

Hier ist einer meiner Lieblingssalate (übrigens auch der meiner lieben Freundinnen :))

      Probiert ihn doch mal aus, schmeckt wirklich winterlich und köstlich...

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                            Ich habe folgende Zutaten gerieben & geschnitten & gehobelt  

Rotkohl, Chinakohl, Karotten, Rote Beete, Pastinake, Lauchzwiebeln, frische Kräuter...

Portulak, Paprika...

Schneidet den Chinakohl & den Rotkohl in schmale Streifen (vorher entfernt den dicken Strunk noch)

Die Karotten & Rote Beete & Pastinake hobelt ihr grob auf der Gemüsereibe.

Die frischen Kräuter & die Lauchzwiebeln schneidet ihr fein zurecht. 

Den Portulak braucht ihr nur kurz waschen und trockenschleudern.

Nun gebt alles in eine große Schüssel und bereitet euer Dressing zu.

Dafür nehmt ihr:

3 Eßl Naturjoghurt * 2 Eßl Essig eurer Wahl * 3 Eßl Olivenöl * 1 Tl Senf * 2 Tl Marmelade eurer Wahl * 2 Eßl Apfelsaft * Salz&Pfeffer 

* Verrührt alles schön zusammen *

Jetzt könnt ihr euren WinterSalat mischen und wenn ihr mögt

 gebt noch etwas Sesam darüber...yam..yam.. 

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Eure Petra